fischspieße mit neuen kartoffeln

method

Die Marinadezutaten außer dem Joghurt zu einer glatten Paste mixen. Den Joghurt einrühren. Fisch und Kartoffeln abwechselnd auf die Spieße oder Rosmarinzweige stecken. Mit der Marinade rundherum bestreichen und von beiden Seiten je 2 Minuten grillen.

serves: 6-8

ingredients

6–8 PORTIONEN
• 500 g Seeteufel (oder Kabeljau oder Schellfisch) ohne Haut und Gräten, fest, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 250 g kleine neue festkochende Kartoffeln, gekocht und halbiert
• 6–8 Holzspieße oder kräftige frische Rosmarinzweige
• Für die Marinade 2 daumengroße Stücke frischer Ingwer, in Scheiben * abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone * 1 TL Kurkuma * 2 Knoblauchzehen * 2 getrocknete Chilischoten, zerkrümelt * 1 Hand voll frische Minze * 4 EL Naturjoghurt * 1 Prise Salz