Gebakken nieuwe aardappeltjes met zeezout en rozemarijn

method

Was de aardappeltjes en kook ze bijna gaar. Spoel ze daarna af, sprenkel er een klein beetje olijfolie over en rol ze door een mengsel van een eetlepel Maldonzeezout, een beetje zwarte peper uit de molen en de rozemarijn. Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de aardappeltjes in een bakblik, zet ze in de oven en bak ze in 25 minuten goudbruin. Je kunt ze ook in aluminiumfolie pakken en eenzelfde tijd op de barbecue leggen.

serves: 4 - 6

ingredients

Voor 4 à 6 personen
• 1 kg nieuwe aardappeltjes
• 1 eetlepel olijfolie
• Maldonzeezout en zwarte peper uit de molen
• 2 takjes rozemarijn, alleen de naaldjes, fijngewreven