Pizza met aardappel, mozzarella, rozemarijn, tijm en tomaat

method

Smeer de tomatensaus gelijkmatig uit over de pizzabodem. Snijd de aardappelen in plakken van 1 cm dik en hussel ze in een kom met de rozemarijn, de tijm, een flinke scheut olijfolie, een klein kneepje citroensap en een snuf peper en zout. Verdeel ze over de tomatensaus en leg er kleine stukjes mozzarella tussenin. Bak de pizza krokant en goudbruin

serves:

ingredients

Voor 1 pizza
6 eetlepels tomatensaus
• 4 gekookte nieuwe aardappelen
• een klein handje verse rozemarijnblaadjes
• 1 theelepel tijmtopjes
• extra vierge olijfolie
• citroensap
• zeezout en zwarte peper uit de molen
• 85 g mozzarella