pizza mit salami, zucchini, basilikum, tomatensauce und mozzarella

method

Den Teigboden gleichmäßig mit der Tomatensauce bestreichen. Mit den Zucchinischeiben und den Basilikumblättern und dazwischen den Wurstscheiben belegen – die Salami soll nach dem Backen schön knusprig sein. In den Lücken Mozzarellastücke verteilen. Die Pizza mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und goldbraun und knusprig backen.

serves:

ingredients

• 1 Grundrezept Pizzateig (siehe Rezept)
• EL Tomatensauce (siehe Rezept)
• 6 dünne Scheiben einer kleinen, festen Zucchini
• 8 frische Basilikumblätter
• 10 kleine, dünne würzige Salamischeiben
• knapp 100 g Mozzarella, in kleine Stücke zerpflückt
• Olivenöl
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer