Brochettes d'escargots panés et stoemp d'épinards

Brochettes d'escargots panés et stoemp d'épinards
 
alt

This recipe was uploaded
by malikele

 
To rate this recipe, please sign in.

Ingredients

Ingredients
Method
 
  • Ingrédients pour 2 personnes :
  • 24 escargots petits gris
  • 1 œuf entier battu
  • de la chapelure
  • 5 c à soupe de d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail coupées en quatre
  • sel et poivre
  • 300 g de pommes de terre
  • 300 g d'épinards
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • sel et poivre
Préparation.

Faire cuire ensemble les épinards et les pommes de terre détaillées en rondelles.
Quand elles sont cuites les mettre dans un plat et les écraser à l'aide d'une fourchette.
Saler et poivrer et ajouter l'ail et l'huile.

Egoutter les escargots.
Mettre la chapelure dans une assiette profonde et l'œuf battu dans une autre.
Passer les escargots d'abord dans l'œuf battu et ensuite dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y frire les escargots pour que la chapelure soit bien dorée.
Ajouter les quartiers d'ail en fin de cuisson.
Enfiler les escargots sur des brochettes et dresser.

Brochettes d'escargots panés et stoemp d'épinards

Are you sure you want to delete this recipe?

 

 
alt

This recipe was uploaded by malikele

 
 

Method


Préparation.

Faire cuire ensemble les épinards et les pommes de terre détaillées en rondelles.
Quand elles sont cuites les mettre dans un plat et les écraser à l'aide d'une fourchette.
Saler et poivrer et ajouter l'ail et l'huile.

Egoutter les escargots.
Mettre la chapelure dans une assiette profonde et l'œuf battu dans une autre.
Passer les escargots d'abord dans l'œuf battu et ensuite dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y frire les escargots pour que la chapelure soit bien dorée.
Ajouter les quartiers d'ail en fin de cuisson.
Enfiler les escargots sur des brochettes et dresser.
Show/hide comments

comments powered by Disqus