Cornet au hareng.

Cornet au hareng.
 
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Ingredients

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Method
 
  • 1 blinis de taille moyenne
  • 1 filet de hareng saur
  • 2 quartiers de pomme
  • de l'aneth, des salicornes et des germes pour la garniture
  • 3 c à soupe de crème aigre et wasabi
  • 1 oignon coupé en rondelles
Rouler le blinis en forme de cornet.
Les placer dans le porte-cornets.
Mettre le hareng et ses garnitures au centre du cornet.
Mélanger le wasabi à la crème aigre
Blanchir les salicornes.
Dresser .

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Rouler le blinis en forme de cornet.
Les placer dans le porte-cornets.
Mettre le hareng et ses garnitures au centre du cornet.
Mélanger le wasabi à la crème aigre
Blanchir les salicornes.
Dresser .
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