Sashimi de thon, algues Hiziki

Sashimi de thon, algues Hiziki
 
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Ingredients

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Method
 
  • Ingrédients pour 2 personnes :
  • 400 de thon rouge
  • 1 concombre
  • de la sauce soja
  • du wazabi
  • des algues Haziki
  • un radis
Faire tremper les algues pendant 20 minutes, ensuite porter à ébullition pendant 20 minutes supplémentaires.
Les égoutter.
Couper horizontalement de fines tranches de concombre.
Les blanchir.
Détailler le thon en petits cubes.
Couper un gros radis en tranches.
Dresser

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Faire tremper les algues pendant 20 minutes, ensuite porter à ébullition pendant 20 minutes supplémentaires.
Les égoutter.
Couper horizontalement de fines tranches de concombre.
Les blanchir.
Détailler le thon en petits cubes.
Couper un gros radis en tranches.
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