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Strano vero!? Vi garantisco invece che i due sapori si sposano benissimo!!!! Il Gorgonzola deve essere del tipo \"al cucchiaio\".Mi raccomando non fate bruciare il soffritto!!!

Ingredients
Aglio, olio EVO, prezzemolo , peperoncino piccante (poco), gr• 400 di vongole (veraci o pietruzze dette anche lupini), gr• 100 di formaggio Gorgonzola morbido (non al mascarpone), gr• 320 di pasta per 4 persone•

Method
Mettere l\'olio in una larga padella e fare un veloce soffritto con l\'aglio, il prezzemolo e il peperoncino tritati finemente.Aggiungere le pietruzzee tappare a fuoco alto per farle aprire.A parte cuocere la pasta in acqua salata (al dente!) e dopo scolata, aggiungerla nella padella con il Gorgonzola.Saltare e amalgamare velocemente il tutto (se troppo asciutto aggiungere un po\' di acqua della pasta).
Buon appetito!