Jamie Oliver

Chocoladepudding uit de oven

Oozing chocolate dessert topped with toasted hazelnuts. Super indulgent.

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close

Chocoladepudding uit de oven

Serves Serves 6
Cooks In55 minutes plus freezing and chilling time
DifficultySuper easy
Nutrition per serving
  • Calories
    784
    39%
  • Fat
    65.3g
    93%
  • Saturates
    32.7g
    163%
  • Protein
    19.2g
    38%
  • Carbs
    70.5g
    27%
  • Sugars
    54.8g
    61%

Of an adult's reference intake

Jamie's Kitchen
Recipe From

Jamie's Kitchen

Tap For Method

Ingredients

Tap For Method
Jamie's Kitchen
Recipe From

Jamie's Kitchen

Share this Recipe

Tap For Ingredients

Method

  1. Dit is de chocoladehemel! Het originele receptidee komt van mijn maat Ben, chef-kok bij Monte’s. Ik heb het hier en daar wat aangepast om de bereiding thuis te vergemakkelijken.
  2. Smelt 125 gram chocolade met de koffie, verdeel dat over 6 ijsblokjesvormpjes en laat die in de diepvries bevriezen. Neem 6 kleine deegringen, dariolevormpjes of cappuccinokopjes en bestrijk die goed met boter. Zet ze in de koelkast en maak het deeg. Smelt hiervoor de overgebleven chocolade met de boter in een kom boven een pan kokend water. Klop in een andere kom de eiwitten met de suiker stijf. Schep het dooiermengsel door het afgekoelde chocolade-botermengsel en voeg de amandelen en de bloem toe. Spatel er tot slot voorzichtig het eiwit door. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Neem de vormpjes uit de koelkast en vul ze met een schepje van het deeg en duw er vervolgens een klontje bevroren koffie-chocolademix in. Dek dat af met het overgebleven deeg, zodat het ijs volledig is bedekt. Bak ze 18-20 minuten in de voorverwarmde oven en haal ze heel voorzichtig uit de vorm. Serveer ze onmiddellijk, bestrooid met de hazelnoten.

Tip

View Comments
Nutrition per serving
  • Calories
    784
    39%
  • Fat
    65.3g
    93%
  • Saturates
    32.7g
    163%
  • Protein
    19.2g
    38%
  • Carbs
    70.5g
    27%
  • Sugars
    54.8g
    61%

Of an adult's reference intake