Pizza mit mozzarella, sardellen, chili, kapern und petersilie
A brilliantly salty flavour
Pizza mit mozzarella, sardellen, chili, kapern und petersilie
A brilliantly salty flavour
“For this anchovy pizza it's all about the quality of the anchovies, so buy the best you can find ”
Makes enough for 1 pizza
Cooks In50 minutes
DifficultySuper easy
Nutrition per serving
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Calories 506 25%
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Fat 44.8g 64%
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Saturates 12.5g 63%
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Sugars 2.6g 3%
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Protein 19.3g 39%
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Carbs 5.1g 2%
Of an adult's reference intake
Tap For Method
Ingredients
- 1 Grundrezept Pizzateig (siehe Rezept)
- 4 eingelegte Sardellenfilets
- 1/2 frische rote Chilischote, Samen entfernt, in dünne Ringe geschnitten
- 1 gehäufter TL kleine Kapern, abgespült (falls eingesalzen)
- bestes Olivenöl
- abgeriebene Schale und Saft von 1/2 unbehandelten Zitrone
- 3 EL Tomatensauce (siehe Rezept)
- knapp 100 g Mozzarella, in kleine Stücke zerpflückt
- 1 EL in Streifen geschnittene frische glatte Petersilienblätter
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Tap For Method
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Tap For Ingredients
Method
- Für diese Pizza brauchen Sie unbedingt Sardellenfilets allerbester Qualität!
- Die Filets längs halbieren. Mit dem Chili – nach Geschmack mehr oder weniger –, den Kapern, dem Öl, der Zitronenschale und etwas -saft in einer kleinen Schüssel vermischen und 15 Minuten marinieren lassen. Den Teigboden mit der Sauce bestreichen und den Mozzarella darauf verteilen. In gleichmäßigen Abständen die Sardellenfilets darüberlegen, mit den Kapern, Chili und der Petersilie bestreuen, salzen und pfeffern. Die Pizza zuletzt mit dem restlichen Marinadeöl beträufeln und goldbraun und knusprig backen.
© 2023 Jamie Oliver Enterprises Limited
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