Groene gehakte salade voor elke dag

With easy homemade dressing & nuts

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close
Groene gehakte salade voor elke dag

Groene gehakte salade voor elke dag

Serves 4
Cooks In10 minutes
DifficultySuper easy
Nutrition per serving
  • Calories 94 5%
  • Fat 7.9g 11%
  • Saturates 1.1g 6%
  • Sugars 2.1g 2%
  • Protein 1.8g 4%
  • Carbs 2.7g 1%
Of an adult's reference intake
recipe adapted from

Jamie's Ministry of Food

By Jamie Oliver
Tap For Method

Ingredients

  • Voor 4 personen
  • 4 lente-uien
  • ½ komkommer
  • een hand verse basilicumblaadjes
  • 2 kleine, net rijpe avocado’s
  • 1 krop botersla
  • 1 klein bakje kers
  • desgewenst 50 g cheddar
  • extra vierge olijfolie
  • rodewijnazijn
  • Engels mosterdpoeder
  • zeezout en zwarte peper uit de molen
Tap For Method
recipe adapted from

Jamie's Ministry of Food

By Jamie Oliver
Tap For Ingredients

Method

  1. Pak een grote snijplank en een groot, scherp mes # Je kunt het best beginnen met het snijden van de harde, knapperige groenten, dus begin met het schoonmaken van de lente-uien en het in plakjes snijden van de komkommer # Snijd het basilicum # Schuif alles naar het midden van de snijplank en hak alles goed door elkaar # Halveer de avocado’s rond de harde pit # Haal de pitten er voorzichtig uit en schep het vruchtvlees uit de schil # Leg avocado, slablaadjes en kers op de snijplank # Kruimel er de kaas over, als je die gebruikt, en hak rustig door # Als je klaar bent heb je een grote berg gehakte salade op je plank # Maak een kuiltje in het midden en sprenkel daar 6 eetlepels extra vierge olijfolie en 2 eetlepels rodewijnazijn in # Doe er een theelepel Engels mosterdpoeder en een flinke snuf zout en peper bij # Meng alles grondig en serveer de salade op de snijplank of in een kom

Tips

What I want to show you here is that the sky’s the limit when it comes to the different ingredients you can add to a chopped salad – you can use whatever’s available.

The only rule I would give you is to always include a couple of handfuls of crunchy lettuce to give your salad a really good texture. Try out different things, and don’t feel obliged to use the same old stuff all the time. Bell peppers, tomatoes, herb sprigs, a peeled and pitted avocado . . . you can get any or all of these into a chopped salad.

Basil works well in this salad, but so do lots of other soft fresh herbs, such as chives, chervil, or mint.

For a bit of extra crunch, simply toast some nuts in a warm pan, but watch them as once they start to go brown they can burn very quickly.

recipe adapted from

Jamie's Ministry of Food

By Jamie Oliver