Frisse Aziatische noedelsalade

Name: Frisse Aziatische noedelsalade
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: asian

With spicy minced beef & prawns

Dairy-freedf

“Addictively light, spicy and zingy, this noodle salad makes the perfect light lunch or dinner ”

Serves 4

Cooks In20 minutes

DifficultySuper easy

Jamie's Kitchen Asian Beef

Nutrition per serving

Calories 668 33%
Fat 31.4g 45%
Saturates 6.2g 31%
Sugars 6.6g 7%
Protein 22.8g 46%
Carbs 72.3g 28%

Of an adult's reference intake

Jamie's Kitchen

BUY THE BOOK

Tap For Method

Ingredients

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close

Voor 4 personen
300 g cellofaannoedels of miehoen
5 eetlepels olijfolie
200 g gehakt
4 eetlepels vijfkruidenpoeder
2 teentjes knoflook, gepeld en geraspt
ruim 4 theelepels geraspte verse gember
100 g gekookte, gepelde garnalen
1 eetlepel suiker
1 bosui, in dunne ringetjes
3 eetlepels vers limoensap
1 eetlepel vissaus
2 verse rode pepers, zonder zaad en in dunne reepjes
handje verse koriander, gehakt
handje verse munt, gehakt
2 handjes geroosterde pinda’s
zeezout en vers gemalen zwarte peper

Tap For Method

The cost per serving below is generated by Whisk.com and is based on costs in individual supermarkets. For more information about how we calculate costs per serving read our FAQS

Jamie's Kitchen

BUY THE BOOK

Tap For Ingredients

Method

Dit is zo’n salade die zo ongelooflijk lekker smaakt dat je hem steeds weer maakt! Hij is kruidig, flitsend en doet echt een aanslag op je smaakpapillen.
Week de noedels in een kom warm water tot ze zacht zijn, laat ze uitlekken en doe ze weer in de kom. Bak in een hete wok in de olijfolie het gehakt met vijfkruidenpoeder bruin en knapperig, voeg de knoflook toe met de gember, de garnalen en de suiker en roerbak alles nog 4 minuten. Neem de pan van het vuur en roer de inhoud door de noedels. Doe in de kom ook de bosui, het limoensap, de vissaus, de pepers, de koriander, de munt en de pinda’s. Schep de salade goed om, maak op smaak met zout en peper. Het limoensap maakt hem behoorlijk pittig. Strooi er als je wilt dan nog wat extra kruidenblaadjes over en serveer de salade koud.
Probeer dit eens: je kunt ook eens wat roergebakken inktvis, schelpdieren of andere soorten gehakt gebruiken.