Aardappeltjes met rozemarijn uit de oven

Name: Aardappeltjes met rozemarijn uit de oven
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: italian

Serves 4

Cooks In1 hour 20 minutes plus proving time

DifficultySuper easy

Italian Bread Potato

Nutrition per serving

Calories 363 18%
Fat 3g 4%
Saturates 0.4g 2%
Sugars 2g 2%
Protein 14g 28%
Carbs 75.4g 29%

Of an adult's reference intake

Foodtube

Watch

Tap For Method

Ingredients

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close

Voor 4 personen
600 g nieuwe aardappelen, geschild of schoongeboend en in blokjes van 2,5 cm gesneden
zeezout en zwarte peper uit de molen
een takje verse rozemarijn, alleen de blaadjes
olijfolie, of eenden- of ganzenvet
5 tenen knoflook, ongepeld en plat geslagen

Tap For Method

The cost per serving below is generated by Whisk.com and is based on costs in individual supermarkets. For more information about how we calculate costs per serving read our FAQS

Foodtube

Watch

Tap For Ingredients

Method

Ik ben echt dol op deze supersnelle aardappeltjes uit de oven. Door ze in kleine blokjes te snijden zijn ze veel sneller gaar dan piepers in hun geheel – als ze heel gaaf zijn neem ik soms niet eens de moeite om ze te schillen. Gebruik in plaats van rozemarijn gerust andere kruiden, zoals tijm of salie. Ik doe er voor de verandering ook wel eens wat gehakte uitjes, gehalveerde champignons of lekker dikke stukjes rookspek bij.
Verwarm de oven voor op 220 ºC of stand 7. Doe de blokjes aardappel in een grote pan koud water met wat zout en breng ze aan de kook. Laat ze meteen in een vergiet uitlekken en een paar minuten uitwasemen, tot ze min of meer droog zijn. Vermorzel de rozemarijnblaadjes in een vijzel of in de Flavour Shaker.
Verhit een beetje olijfolie of ganzenvet in een braadslee. Doe de tenen knoflook, aardappeltjes en rozemarijn erin. Bestrooi ze met wat peper en zout en hussel alles goed door elkaar. Zet de braadslee 20 tot 25 minuten in de oven, schud de aardappeltjes regelmatig en haal ze uit de oven wanneer ze lekker goudbruin en krokant zijn.