Simple crunchy side salad

With loads of lovely fresh veggies

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close
Simple crunchy side salad

Simple crunchy side salad

Serves Serves 2
Cooks In10 minutes
DifficultySuper easy
Nutrition per serving
  • Calories 75 4%
  • Fat 1.7g 2%
  • Saturates 0.3g 2%
  • Sugars 10.2g 11%
  • Salt 0.82g 14%
  • Protein 4.2g 8%
  • Carbs 11.1g 4%
  • Fibre 6g -
Of an adult's reference intake
recipe adapted from

Cook with Jamie

By Jamie Oliver
Tap For Method

Ingredients

  • Voor 2 personen
  • een handje sperziebonen
  • zeezout en zwarte peper uit de molen
  • 1 little gem
  • 1 krop bindsla
  • een halve komkommer
  • 1 stevige wortel
  • het hart van een struik bleekselderij, de gele blaadjes apart gehouden
  • een handvol verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
  • 1 × het recept voor dressing met balsamicoazijn, voor dressing met citroensap en olie of voor romige Franse dressing
Tap For Method
recipe adapted from

Cook with Jamie

By Jamie Oliver
Tap For Ingredients

Method

  1. Eenvoudige knapperige salade als bijgerecht
  2. Snijd de topjes van je sperziebonen, maar laat het staartje zitten. Blancheer de sperziebonen 3 tot 4 minuten in gezouten kokend water en zet ze even opzij om af te koelen. Was en droog intussen de bladeren van de little gem en de bindsla. Schil je komkommer en schrap je wortel. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en ontdoe hem van de zachte kern. Snijd ten slotte de komkommerhelften en de wortel in dunne plakjes. Snijd het selderijhart in de lengte in plakken.
  3. Doe voor het serveren alle ingrediënten in een kom, schenk er voldoende van de dressing van je keus bij en hussel alles goed, zodat alles van een filmpje dressing voorzien wordt.
recipe adapted from

Cook with Jamie

By Jamie Oliver