Hähnchenbrust aus dem ofen mit kirschtomaten und Spargel

A gorgeous roast for one

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Hähnchenbrust aus dem ofen mit kirschtomaten und Spargel

Name: Hähnchenbrust aus dem ofen mit kirschtomaten und Spargel
Total time: 40 min
Yield: 1

A gorgeous roast for one

“Why save a roast for when the family come over? This mini version's great any day of the week ”

Serves 1

Cooks In40 minutes

DifficultySuper easy

Cook with Jamie British Chicken Chicken breast Tomato

Nutrition per serving

Calories 389 19%
Fat 19.7g 28%
Saturates 4.4g 22%
Sugars 8.5g 9%
Salt 2.34g 39%
Protein 42.6g 85%
Carbs 9.5g 4%
Fibre 3.6g -

Of an adult's reference intake

Cook with Jamie

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Ingredients

1 chicken breast
8 sticks of asparagus, trimmed
6 cherry tomatoes
2 sprigs of rosemary
1 pinch of sea salt
1 pinch of freshly ground black pepper
olive oil
white wine
balsamic vinegar

Tap For Method

The cost per serving below is generated by Whisk.com and is based on costs in individual supermarkets. For more information about how we calculate costs per serving read our FAQS

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Method

Bereiten Sie diese Ein-Mann/Frau-Gerichte in einer kleinen Backform zu oder, falls Sie keine Form in der passenden Grße haben, in einer kleinen Schale aus Alufolie.
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. 1 Hähnchenbrust mit Haut in eine Schüssel legen und 8 geputzte grüne Spargelstangen, 6 halbierte Kirschtomaten, die Blätter von 1 Rosmarinzweig sowie 1 ganzen Rosmarinzweig dazugeben. Mit 1 Prise Meersalz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und 1 Spritzer Olivenöl gut vermischen. Alles in die Form geben, dabei das Fleisch und den Rosmarinzweig obendrauf legen. Gut würzen. Etwas Weißwein dazugießen und 25–35 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen garen. Mit Balsamico-Essig beträufeln und servieren.