Gebraden kipfilet met romige pompoen en Spaanse peper

A beautiful roast for one

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close
Gebraden kipfilet met romige pompoen en Spaanse peper

Gebraden kipfilet met romige pompoen en Spaanse peper

Serves 1
Cooks In45 minutes
DifficultySuper easy
Nutrition per serving
  • Calories 370 19%
  • Fat 11.1g 16%
  • Saturates 2.9g 15%
  • Sugars 10g 11%
  • Salt 3.26g 54%
  • Protein 51.7g 103%
  • Carbs 18.6g 7%
  • Fibre 3.4g -
Of an adult's reference intake
recipe adapted from

Cook with Jamie

Tap For Method

Ingredients

  • 1 higher-welfare chicken breast
  • 1/2 fresh red chilli
  • 2 sprigs of fresh marjoram or oregano
  • 1 pinch of sea salt
  • 1 pinch of freshly ground black pepper
  • 1 medium butternut squash
  • a little single cream
  • grated nutmeg
  • salt
  • pepper
  • olive oil
Tap For Method
recipe adapted from

Cook with Jamie

Tap For Ingredients

Method

  1. Verwarm je oven voor op 200 °C of stand 6. Doe je kipfilet met het vel erop in een kom. Ontdoe een halve rode Spaanse peper van de pitjes en snijd hem in dunne ringetjes. Doe de peper, de blaadjes van een paar takjes verse marjolein of oregano, en een snuf zeezout en zwarte peper uit de molen bij de kipfilet. Hussel alles goed door elkaar. Snijd voorzichtig een middelgrote pompoen in vieren. Verwijder de pitjes. Snijd een kwart pompoen in zo dun mogelijke plakjes. Leg de kipfilet en smaakgevers uit de kom in een bakje van aluminiumfolie en prop je plakjes pompoen rond de kip. Giet voorzichtig een beetje slagroom op de pompoen (niet op de kip). Strooi er geraspte nootmuskaat en zout en peper over, sprenkel er nog wat olijfolie op en zet het bakje 25 tot 35 minuten in het midden van de oven.
recipe adapted from

Cook with Jamie