TACOS PERFEITOS DE PORCO COM FEIJÃO-PRETO E SALADA COM ABACATE

With spicy black beans & avocado green salad

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TACOS PERFEITOS DE PORCO COM FEIJÃO-PRETO E SALADA COM ABACATE

TACOS PERFEITOS DE PORCO COM FEIJÃO-PRETO E SALADA COM ABACATE

Porções 4
Tempo de preparo15 minutes
Nível de dificuldadeSuper easy
Valores nutricionais por porção
  • Calorias 582 29%
  • Gordura Total 28.6g 41%
  • Gordura Saturada 7.2g 36%
  • Açúcar 7.5g 8%
  • Sal 1.1g 18%
  • Proteína 42g 84%
  • Carboidrato 36.5g 14%
  • Fibra 5.9g -
Valores de referência para um adulto.
recipe adapted from

Jamie's 15-Minute Meals

By Jamie Oliver
Toque para Modo de Preparo

Ingredientes

  • Carne de porco
  • 350g de barriga de porco sem o couro
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • Feijão
  • azeite de oliva
  • 3 cebolinhas verdes
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata (400 g) de feijão-preto
  • Salada
  • 1 pimenta vermelha ou verde fresca
  • 2 pés de minialface
  • ½ maço de coentro fresco
  • 1 avocado (ou ½ abacate) maduro
  • 1 tomate grande maduro
  • 1 maçã
  • molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 limão Taiti
  • Para servir
  • molho de pimenta
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 8 tacos
Toque para Modo de Preparo
recipe adapted from

Jamie's 15-Minute Meals

By Jamie Oliver
Toque para Ingredientes

Modo de Preparo

Corte a barriga de porco em cubos de 1 cm e coloque na frigideira grande com as sementes de erva-doce, a páprica, sal e pimenta, e mexa regularmente • Coloque 1 colher (sopa) de azeite na frigideira média • Apare, pique e adicione as cebolinhas verdes à frigideira • Com o espremedor, esprema os dentes de alho com casca dentro da frigideira, acrescente o feijão e seu caldo, misture tudo e deixe em fervura lenta.
Fatie finamente a pimenta, a alface e a maior parte das folhas de coentro • Corte ao meio, retire o caroço, descasque e pique o avocado, corte o tomate em pedaços • Junte esses ingredientes da salada em uma travessa, mexa e rale grosseiramente a maçã por cima • Misture um pouco de molho de pimenta com o iogurte em uma tigela pequena.
Dê uma mexida no feijão e tempere a gosto • Regue a salada com shoyu, o azeite extravirgem e o suco de limão, mexa bem • Escorra a gordura da frigideira da carne e sirva imediatamente, com uma pilha de tacos, espalhando por cima as folhas de coentro restantes.

recipe adapted from

Jamie's 15-Minute Meals

By Jamie Oliver