Frisse Aziatische noedelsalade

With spicy minced beef & prawns

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close
Frisse Aziatische noedelsalade

Frisse Aziatische noedelsalade

Serves Serves 4
Time Cooks In20 minutes
DifficultySuper easy
Nutrition per serving Plus
  • Calories 668 33%
  • Fat 31.4g 45%
  • Saturates 6.2g 31%
  • Sugars 6.6g 7%
  • Protein 22.8g 46%
  • Carbs 72.3g 28%
Of an adult's reference intake
Recipe From

Jamie's Kitchen

Tap For Method

Ingredients

  • Voor 4 personen
  • 300 g cellofaannoedels of miehoen
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 200 g gehakt
  • 4 eetlepels vijfkruidenpoeder
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en geraspt
  • ruim 4 theelepels geraspte verse gember
  • 100 g gekookte, gepelde garnalen
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 bosui, in dunne ringetjes
  • 3 eetlepels vers limoensap
  • 1 eetlepel vissaus
  • 2 verse rode pepers, zonder zaad en in dunne reepjes
  • handje verse koriander, gehakt
  • handje verse munt, gehakt
  • 2 handjes geroosterde pinda’s
  • zeezout en vers gemalen zwarte peper
Tap For Method
Recipe From

Jamie's Kitchen

Tap For Ingredients

Method

  1. Dit is zo’n salade die zo ongelooflijk lekker smaakt dat je hem steeds weer maakt! Hij is kruidig, flitsend en doet echt een aanslag op je smaakpapillen.
  2. Week de noedels in een kom warm water tot ze zacht zijn, laat ze uitlekken en doe ze weer in de kom. Bak in een hete wok in de olijfolie het gehakt met vijfkruidenpoeder bruin en knapperig, voeg de knoflook toe met de gember, de garnalen en de suiker en roerbak alles nog 4 minuten. Neem de pan van het vuur en roer de inhoud door de noedels. Doe in de kom ook de bosui, het limoensap, de vissaus, de pepers, de koriander, de munt en de pinda’s. Schep de salade goed om, maak op smaak met zout en peper. Het limoensap maakt hem behoorlijk pittig. Strooi er als je wilt dan nog wat extra kruidenblaadjes over en serveer de salade koud.
  3. Probeer dit eens: je kunt ook eens wat roergebakken inktvis, schelpdieren of andere soorten gehakt gebruiken.

Tips

FLAVOUR BOOST:
You can modify the recipe by using a little wok-fried squid, shellfish or different minced meats.

Recipe From

Jamie's Kitchen