Simple green side salad

With creamy homemade French dressing

Would you rather see the UK version? Would you rather see the US version? Would you rather see the Australian version? Would you rather see the German version? Would you rather see the Dutch version? Você prefere ver a versão em português? Close
Simple green side salad

Simple green side salad

Serves Serves 2
Cooks In10 minutes
DifficultySuper easy
Nutrition per serving
  • Calories 59 3%
  • Fat 3.4g 5%
  • Saturates 0.5g 3%
  • Sugars 2.8g 3%
  • Salt 0.21g 4%
  • Protein 3.5g 7%
  • Carbs 3.6g 1%
  • Fibre 3.6g -
Of an adult's reference intake
recipe adapted from

Cook with Jamie

By Jamie Oliver
Tap For Method

Ingredients

  • Voor 2 personen
  • een halve venkelknol
  • een handvol rucola
  • een handvol paardenbloemblaadjes
  • een handvol waterkers
  • een handvol jonge snijbiet
  • 4 groene asperges
  • een handvol verse kervel- of peterselieblaadjes
  • 1 × het recept voor dressing van citroensap en olie of dat voor romige Franse dressing
Tap For Method
recipe adapted from

Cook with Jamie

By Jamie Oliver
Tap For Ingredients

Method

  1. Eenvoudige groene salade als bijgerecht
  2. Maak de venkelknol schoon, houd de groene topjes apart en snijd de knol in dunne plakken. Was en droog je rucola, paardenbloemblaadjes, waterkers en jonge snijbiet. Breek de stugge uiteinden van de asperges (ze breken vanzelf op de juiste plek af) en gooi die weg. Houd de asperges aan de onderkant vast en snijd ze met een dunschiller in schilfers.
  3. Doe de aspergeschilfers met de in plakken gesneden venkelknol en de apart gehouden jonge topjes, en alle slablaadjes en tuinkruiden in een kom. Schenk er wat van de door jou gekozen dressing bij en hussel alles door elkaar zodat alles een dun laagje dressing krijgt – dat is alles; chic maar simpel!
recipe adapted from

Cook with Jamie

By Jamie Oliver